Icre de știucă

În ultima vreme, lumea nu se prea înghesuie să mai cumpere icre de știucă, pentru că acestea, ca toate celelalte produse, au ajuns la prețuri incredibile pentru bietul român. 

Astăzi am cumpărat de la un supermarket icre de știucă cu incredibilul preț de 239 lei/kg (parcă ar fi icre roșii, Doamneeee!!!).

Dar asta-i România! Țara cu cele mai mari prețuri și cele mai mici salarii! Halal economie de piață! Halal nivel de viață! Halal Guvern care să aibe grijă de bunăstarea românilor!

Pun pariu că aceleași icre de știucă aduse din import costă cu mult mai puțin! Și asta pentru că noi le devorăm de câte ori avem ocazia, iar occidentalii nici nu se uită la ele! Pentru că habar n-au ce-i aia salată de icre, pe pâinică prăjită, cu ceapă tocată și țuiculiță. Pentru că nu au țuiculiță! Sâc! Păcat că le aruncă odată cu mațele!
Și amintiți-vă și de minunata rețetă de ficăciori de știucă (ficăței care-i aruncă chiar românii....!) Hmmmmm!

Și cum nici o sărbătoare din România (stoarsă de vlagă) sau eveniment în familie nu se sărbătorește fără a pune pe masă icre de știucă sau de crap, închidem și de data asta ochii și cumpărăm!

Icrele și carnea de pește sunt considerate de nutriționiști, cele mai sănătoase produse alimentare de origine animală.

Pastrav cu migdale

De mult vroiam să postez această rețetă pe blog, dar parcă de fiecare dată, mă lua valul și făceam altceva din acest delicios pește al râurilor noastre, râurile munților Carpați, repezi și cristaline.

Dar astăzi, nu am mai ratat ocazia! Nici eu, nici păstrăvul!

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 păstrăvi proaspeți, eviscerați

1 lămâie (zeama de la)

1 ou bătut

30g de fulgi de migdale

2 linguri de făină

1 cană de ulei de floarea soarelui

1 fir de mărar pentru aromă

2 fire de mărar pentru decor

sare și piper după gust