N-am avut până acum dorința de a comenta și mai ales de a critica unele rețete apărute prin paginile unor cărți sau reviste de specialitate sau prin emisiunile ce se desfășoara prin față ochilor noștri pe ecrane. Dar iată că nu mai cred că pot sta cu mâinile încrucișate, în timp ce prin față ochilor a numeroși cititori și privitori, se publică sau se difuzează ceva ce chiar nu e în conformitate cu realitatea. Ba chiar jignește cu bună știință percepțiile oamenilor ce-i citesc și urmăresc.
Așa că
pentru prima dată, voi prezenta în paralel și comparativ, ce ne oferă mass
media scrisă, iar apoi și mass media audio-vizuală.
Zilele trecute,
semnalam pe Facebook, despre o mare eroare pe care o reviste de prestigiu o publica
printre paginile sale. Și reamintesc
aici:
”Iată cum pot unele publicații, considerate ”de
prestigiu”, să inducă în eroare sau mai bine zis, să-și bată joc de cititorii
săi. Renumita editură ”Reader's Digest” a publicat în cartea sa ”Bucătăria de
la A la Z” ed. 2008, index: ISBN: 978-973-1762-21-0, a publicat la pagina 131,
o rețetă cu prepelițe. Rețeta se numește ”Prepelițe
umplute cu mure și sos de mure” (vezi poza de mai jos), în care scrie negru pe alb în
zona ingredientelor...: ”2 prepelițe curățate (cca 1 kg fiecare)”!!!!.
Aaaauuuuuuu!
Aaaauuuuuuu!
Ei
bine... stimați tovarăși și dragi pretini..., vă informez că o prepeliță nu
depășește greutatea de 240g (cea de crescătorie), căci cea de câmp, migratoare,
are o greutate de 120-150g.
În nici un caz o prepeliță nu are 1 kg, așa cum fără nici o nonșalanță afirmați. E clar că ați furat o rețetă de pe undeva și ați tradus-o fără nici un fel de jenă, fără să vă documentați măcar, cam cum stă treaba!
