"Mancarea Regilor", asta a spus Gordon Ramsay cand a descris aceasta reteta intro emisiune pe care a realizat-o: "Gordon Ramsey - Marea Evadare". Dar n-a spus-o degeaba! Pentru ca sunt uluitoare combinatiile si aromele preparatului. Practic e o parte dintrun preparat numai pentru marile sarbatori indiene, nunti sau festinuri regale! Un Biryani de capra!
Eu am facut doar un sfert din ea! Si asta pentru ca preparatul original se face mult mai complicat decat ce v-oi descrie eu aici.
Mai pe scurt: avem nevoie de oua fierte (ale mele au fost cam mari, dar m-am descurcat) care se introduc in prepelite, prepelitele se introduc in pui, puii se introduc intro capra, iar capra e gatita intro oala mare cu multe condimente pe un jar moderat, cateva ore.
Eu m-am oprit doar la oul si prepelita! Ar fi trebuit sa incerc si cu un pui, dar pentru prima etapa in "Mancarea Regilor" nu vroiam sa dau chix! Si cum produsul a fost delicios, pentru etapa urmatoare o sa folosesc si un pui sau doi. Iar cand o sa am la indemana si o capra....
Opreste-te Marcele! Nu sari calul! Pardon, capra!!!
