Ficățeii de iepure în sos de vin roșu și oțet balsamic de
smochine sunt o delicatesă în gastronomia franțuzească.
Preparatul e foarte rafinat, foarte gustos și dietetic.
Și cum sezonul de vânătoare la iepuri începe acușica,
adică pe 1 noiembrie, vă puteți bucura de această rețetă, mai ales dacă stocați
ficații de la mai mulți iepuri împușcați în timpul sezonului.
