Pastrav cu migdale

De mult vroiam să postez această rețetă pe blog, dar parcă de fiecare dată, mă lua valul și făceam altceva din acest delicios pește al râurilor noastre, râurile munților Carpați, repezi și cristaline.

Dar astăzi, nu am mai ratat ocazia! Nici eu, nici păstrăvul!

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 păstrăvi proaspeți, eviscerați

1 lămâie (zeama de la)

1 ou bătut

30g de fulgi de migdale

2 linguri de făină

1 cană de ulei de floarea soarelui

1 fir de mărar pentru aromă

2 fire de mărar pentru decor

sare și piper după gust

Pastrav Meuniere

Un preparat gustos, aromat de un sos magnific, un preparat ce-ți satisface toate papilele gustative, dar și dorința de a potoli foamea într-un mod fericit!
Acesta e păstrăvul în sos Meuniere!
Carnea albă și dulceagă a păstrăvului se combină armonios cu sosul acrișor și moale.