Poate m-aţi "auzit" zilele trecute, pe contul meu de pe Facebook, că am dat iama prin congelator (de fapt iniţiativa a fost venită de la nevastă-mea, care auzind că încep un nou sezon de vânătoare şi ştiind că în congelator mai e marfă din sezonul trecut, a iniţiat această activitate).
Aşa că, am constatat că mai am pus bine, vreo 3 iepuri, 8 fazani (!!!), o pungă de prepeliţe (probabil vreo 12, adică pentru noi 3 câte 4 bucăţi de persoană) şi vreo 4 ştiuci şi încă ceva, care n-a fost încă catalogat…..!
Aşa că am început o amplă activitate de decongelare şi de pregatiri pentru gustoasele preparate din peşte sau vânat.
Asta înseamnă obligatoriu, o activitate mai intensa (în fine) pe blog, cu noi preparate din peştii româneşti şi a vânatului din România, preparate foarte gustoase şi mai ales delicioase.
Începem astăzi cu o reţetă experiment pentru mine: Goujon de ştiucă.
