vineri, 5 iunie 2015

Și acum rețeta filmată (fără condimentul Secret...!)


miercuri, 3 iunie 2015

Plachie de Păstrăv... a la Marcel

Cu mare bucurie am primit și am acceptat invitația de a participa în perioada 23-24 Mai la Prima Ediție a “Festivalului Păstrăvului” de la Sâmbăta de Sus, invitație primită de la un prieten din Făgăraș, Chef Adrian Neag, defapt chiar unul dintre organizatorii acestei manifestări.
Așa că, am hotărât pentru show-ul ce trebuia să-l facem acolo, să prepar o Plachie de păstrăv, desigur, pentru că e festivalul lui, dar mai ales pentru că la acest preparat se folosește ceapa, care este alt produs de bază al zonei. Mai este și cartoful un reprezentant al Țării Făgărașului, dar nu se potrivește la plachie.

marți, 19 mai 2015

Festivalul Păstrăvului Făgărășean - 2015



Am avut marea onoare să fiu invitat la Prima Ediție a Festivalului Păstrăvului Făgărășean ce va avea loc în perioada 22-23 Mai 2015. Mai multe detalii le puteți citi accesând acest link.
În cadrul show-ul culinar pe care o să-l fac la această manifestare, m-am decis să fac un preparat deosebit, pe bază de ingrediente specifice zonei Făgărașului: păstrăv, ceapă roșie și poate chiar cartofi roze!
Rețeta (deocamdată o surpriză pentru toți) o să fie postată, după ce mă întorc, desigur, de la acest eveniment!
Salivați? 
*=P~ drooling *[]--- cook*;) winking